塩麹で＊麩ともやしの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ブナシメジはいしづきを取ってほぐします。もやしは洗って水を切ります。

2. 2

   麩は水で戻して、水を切り、食べやすい大きさに切ります。★の卵を溶き、塩麹を入れ、麩を浸しておきます。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、油を少々温めて、野菜を炒めます。

4. 4

   油を足して、卵と麩を炒め全体を混ぜ合わせます。塩麹大さじ１を足して、味を見、胡椒で調味します。