塩麹で＊麩ともやしの炒め物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、ブナシメジはいしづきを取ってほぐします。もやしは洗って水を切ります。
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2
麩は水で戻して、水を切り、食べやすい大きさに切ります。★の卵を溶き、塩麹を入れ、麩を浸しておきます。
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3
フライパンを中火にかけ、油を少々温めて、野菜を炒めます。
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4
油を足して、卵と麩を炒め全体を混ぜ合わせます。塩麹大さじ１を足して、味を見、胡椒で調味します。
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- 料理名
- 野菜炒め
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