クラッシュヨーグルトゼリー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛乳 ６００ｍｌ
- カスピ海ヨーグルト種菌 ５０ｍｌ
- 粉ゼラチン １０ｇ
- ママレード（好みのジャム） 大匙２～３
- 砂糖 大匙２～３
- 熱湯 ５０ｍｌ
作り方
-
1
牛乳を人肌に温めて、熱湯殺菌した保存瓶に種菌と一緒に入れて、よくかき混ぜる。
キッチンペーパーなどでふんわりと蓋をして一晩置きカスピ海ヨーグルトを作る。
-
2
カスピ海ヨーグルトは常温にしておく。
ゼラチンは熱湯で溶かしておく。 - 3 ボールに、②のヨーグルトと砂糖、ジャムを入れてよくかき混ぜる。
- 4 ③に②のゼラチンを入れ、手早く泡だて器でまんべんなくかき混ぜる。
-
5
④を冷蔵庫に入れて冷やし固める。
固まったら、スプーンで切るようにクラッシュさせ、器に盛って出来上がり。
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