ホットプレートで。　ごちそう★ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにして、炒め、冷ましておく。
   
   食パンを、おろし金ですりおろす。
   
   たまねぎが冷めたら、食パンとたまご、牛乳を合わせて混ぜる。

2. 2

   ホットプレートを用意する。（予熱はしない。油もひかない。）
   
   ①と挽肉をボウルに入れ、塩コショウとナツメグを振って　まとまるまで混ぜる。
   　成形して、ホットプレートに並べる。

3. 3

   ふたをして、250℃で４分焼く。
   
   写真のように、白っぽくなれば　ひっくり返す。ふたをして３分焼いてから、弱火にする。

4. 4

   フライパンでソースを作る。
   
   中火で　さけを煮立て、ウスターソースを加える。沸いてきたら、火を弱める。
   　トマトピュレを入れて、時々混ぜながら、少し　とろみがつくまで煮る。

5. 5

   ③で弱火にしてから、10分弱、ハンバーグをフライ返しで押さえてみる。（火が通っていると、透き通った汁がにじみ出る。）
   
   皿に取り、④のソースをかける。