メカジキのにんにく照り焼き レシピ・作り方

メカジキのにんにく照り焼き
wanta55
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照り照りっとして濃い味にご飯が進みます。

材料(2人分)

  • メカジキ 2枚
  • オリーブ油  大さじ2 
  • にんにく 1かけ 
  • A(だし醤油 大さじ2
  •   酒、醤油、みりん) 各大さじ1
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 オリーブ油大さじ1を熱したフライパンでにんにくを炒める。
  2. 2 香りが出たらメカジキの両面を軽くこんがりと焼く。
  3. 3 焼き色がついたら、混ぜ合わせたAを入れて焼きからめる。
  4. 4 Aが2/3ぐらいの量になったら砂糖を加え、スプーンでメカジキにかけながら煮詰める。

きっかけ

普通の照り焼きにするつもりが、間違えてにんにくを入れてしまったのが始まりです。

  • レシピID:1840001994
  • 公開日:2011/05/09
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つくったよレポート(1件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2019/08/16 16:51
    メカジキのにんにく照り焼き
    にんにくが効いて良いですね(o^^o)

    甘辛い中にあるガツンとした美味しさ♡
    美味しくいただきましたー!!

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