モルディブフィッシュはスリランカ食品を扱うハラールフード店などで入手できます。赤唐辛子の量は、好みで加減してください。ご飯と一緒に食べるのがお勧めです☆ダル(豆)カレーともよくあいます。
スリランカで葉物を料理するときは、よくこのスタイルで料理します。今回は、日本でポピュラーなほうれん草を使いました。
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