簡単あと一品☆厚揚げの和風カレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは油抜きし、食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

   

2. 2 キャベツ（葉）を食べやすい大きさに切る。
   キャベツ（芯）は7～8mm幅の斜め切りにする。

   

3. 3 鍋に水と調味料を加え軽く混ぜたら、厚揚げ、玉ねぎ、キャベツ（芯）を入れ火にかけ、落し蓋をして強めの弱火で10分煮る。

   

4. 4 キャベツ（葉）を加え落し蓋をし、煮汁が半分くらいになるまで煮る。

   

5. 5 キャベツ（葉）がクタっとしたら、火を止め器に盛り付け出来上がり♪

   

6. 6 落し蓋の代わりに、アルミホイルやクッキングペーパーを鍋の口径に合わせて切り、中央に十字の切れ込みを入れたものでも◎