さっぱり♪サーモンのレモンマリネ* レシピ・作り方

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ジュニア野菜ソムリエゆずな
さっぱりした鮭のレモンマリネです♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

サーモン
3切れ
玉ねぎ
小1個
レモンの輪切り
2~3枚
塩コショウ
適宜
小麦粉
適宜
砂糖(マリネ液)
大さじ3
大さじ2
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1
    サーモンを食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶしておく。
  2. 2
    玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておく。
  3. 3
    サーモンに小麦粉を薄くまぶし、少量の油で揚げ焼きにする。
  4. 4
    マリネ液を作り、サーモンの熱いうちにからめ、玉ねぎ、レモン輪切りを加えて 冷やして頂く。

おいしくなるコツ

サーモンが熱いうちにマリネ液に漬け込むことで、味がなじみやすくなります♪

きっかけ

サーモンをさっぱりと食べやすくしたくて

公開日:2011/02/14

関連情報

カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
サーモン レモン マリネ さっぱり
料理名
サーモンのマリネ

このレシピを作ったユーザ

ジュニア野菜ソムリエゆずな パンやお菓子作り、お料理も大好き♪出来れば、簡単に野菜や果物をたっぷりとれて、おいしいお料理作りたいですね^^

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