さっぱり♪サーモンのレモンマリネ* レシピ・作り方

さっぱり♪サーモンのレモンマリネ*
  • 約15分
  • 300円前後
ジュニア野菜ソムリエゆずな
ジュニア野菜ソムリエゆずな
さっぱりした鮭のレモンマリネです♪

材料(4人分)

  • サーモン 3切れ
  • 玉ねぎ 小1個
  • レモンの輪切り 2~3枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 砂糖(マリネ液) 大さじ3
  • 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2

作り方

  1. 1 サーモンを食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶしておく。
  2. 2 玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておく。
  3. 3 サーモンに小麦粉を薄くまぶし、少量の油で揚げ焼きにする。
  4. 4 マリネ液を作り、サーモンの熱いうちにからめ、玉ねぎ、レモン輪切りを加えて 冷やして頂く。

きっかけ

サーモンをさっぱりと食べやすくしたくて

おいしくなるコツ

サーモンが熱いうちにマリネ液に漬け込むことで、味がなじみやすくなります♪

  • レシピID:1840001101
  • 公開日:2011/02/14
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カテゴリ
鮭全般
関連キーワード
サーモン レモン マリネ さっぱり
料理名
サーモンのマリネ
ジュニア野菜ソムリエゆずな
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