じゃがいもとひき肉の重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 『準備１』　グラタン皿にバターを塗っておきます。

   

2. 2 『準備２』　絞り袋を用意しておきます。

   

3. 3 じゃがいもをつぶせるくらいまで柔らかく茹でます。

   

4. 4 玉ねぎをみじん切りにして、バター大さじ１で炒め、透き通ってきたらひき肉を入れ、パラパラになったら塩小さじ1/2と胡椒少々入れます。

   

5. 5 じゃがいものお湯を切り、丁寧につぶします。できれば裏ごしします。

   

6. 6 お鍋につぶしたじゃがいも、牛乳、塩小さじ１、バター大さじ２、胡椒を入れ弱火にかけながら滑らかになるまでよく混ぜる。

   

7. 7 マッシュポテトの半分をグラタン皿に敷き詰め、その上に炒めたひき肉を敷き詰める。

   

8. 8 上から、残りの半分のマッシュポテトを絞り袋で飾る。

   

9. 9 オーブンで２００度くらいで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！