IBDや食事制限中に胸肉と卵の低脂質高蛋白餡掛け麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
・☆の材料を温めながら溶かし混ぜる
・混ざったら胸肉ほぐし身を入れて一煮立ち -
2
・沸騰した状態から火を止め、卵を回し入れてから弱火に
・スープが濁らないように、かつ卵が塊にならないよう優しく混ぜながら火を通す -
3
・卵に火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら中火で一煮立ち
・軟めに茹でた麺を丼へ入れ、スープをかけたら軽く麺をほぐして完成
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孤独の自炊
なるべく早くなるべく安くなるべく楽に、でも限りなく美味しいものを食べたくて工夫してきた軌跡。
レシピメモを自分のためも兼ねて書き起こし
潰瘍性大腸炎の経験からIBD活動期のひと工夫もたまに織り交ぜます
x（Twitter）ID:nivg412
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胸肉と卵で高タンパクなので筋トレのお供にも
以前投稿した作り置きの鶏胸肉を使用してます