エビと貝柱の濃厚出汁！クリーミーシーフードラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
・干しエビと干し貝柱は事前に水200mlに浸して戻しておく
・キャベツはエビや貝柱に合わせた食べやすい大きさにカット - 2 ・小さめのフライパンにバターを溶かし、戻したエビ、貝柱、キャベツを弱中火で炒める
- 3 ・戻し汁と牛乳、創味シャンタン、昆布茶、醤油、みりん、ナンプラーを入れて温める
- 4 ・茹でた麺の水気をよく切り、丼でスープと合わせて麺をほぐしたら出来上がり
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孤独の自炊
なるべく早くなるべく安くなるべく楽に、でも限りなく美味しいものを食べたくて工夫してきた軌跡。
レシピメモを自分のためも兼ねて書き起こし
潰瘍性大腸炎の経験からIBD活動期のひと工夫もたまに織り交ぜます
x（Twitter）ID:nivg412
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見てお分かりの通り、完全にシーフードヌードルをイメージしました笑
味変には胡椒、タバスコなんかも合います