出汁いらず！調味料だけで基本の簡単醤油ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- オイスターソース 小さじ1
- 昆布茶 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 創味シャンタン 小さじ1
- 水 300ml
- ラード 5〜10cm
- ※ネギ、メンマ等の具 お好みで
- ※お好みの中華麺 1玉
作り方
- 1 麺茹で用のお湯を沸かしてる間に※以外の材料を全て鍋に入れ、一煮立ちさせてアルコールを飛ばしたらスープの完成です。
- 2 麺を茹でてる間にネギを刻んだりして時間効率UP！という名の暇つぶしをして待ちましょう
-
3
規定時間麺を茹でたらザルにあけてシャ！と言いながらお湯を切ると気持ちが高ぶります。
お好きな具と一緒に盛り付けて完成！ -
4
ラードが苦手な方はサラダ油やごま油等お好きな油に、油なんてダメ絶対！な方はもちろん油無しで。
でも、でも、ラード美味しいよ！
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孤独の自炊
なるべく早くなるべく安くなるべく楽に、でも限りなく美味しいものを食べたくて工夫してきた軌跡。
レシピメモを自分のためも兼ねて書き起こし
潰瘍性大腸炎の経験からIBD活動期のひと工夫もたまに織り交ぜます
x（Twitter）ID:nivg412
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