大納言小豆　赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使った大納言小豆です。

2. 2

   もち米と米を洗い1時間水につけざるで水を切っておきます。

3. 3

   炊飯器の釜に2を入れます。

4. 4

   鍋にたっぷりの水を入れ大納言小豆を弱火で15分茹でます。

5. 5

   ざるにとります。

6. 6

   ゆで汁は使うのでとっておきます。
   氷水を当て冷やしておきます。

7. 7

   5の大納言小豆を鍋に戻しひたひたの水加減にして弱火で10分茹でます。

8. 8

   ボウルに大納言小豆を取り出し氷水を当て冷まします。

9. 9

   3に8を入れます。

10. 10

    9に6を入れ炊飯器で炊きます。

11. 11

    炊きあがったらさっくりと混ぜ合わせます。