小松菜　小松菜の漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使った小松菜です。

   

2. 2 洗った後の水分をしっかりと切りさらにキッチンペーパーで水気を取り除きます。

   

3. 3 塩をまぶし、揉み込んでから30分置いておきます。

   

4. 4 ジッパー付き保存袋に3を入れ砂糖、酢、昆布茶も加え軽く揉み込みます。

   

5. 5 ジッパー付き保存袋を閉じます。

   

6. 6 5に重しをのせ冷蔵庫に1日漬けます。

   

7. 7 冷蔵庫からとりだし重しをのけます。

   

8. 8 7を取り出し3～5cm位に切り分け器に盛り付けます。