失敗なし☆簡単鶏ハム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は観音開きにし、フォークで全体を刺す。砂糖、塩、ブラックペッパーを両面に揉み込むようにまぶす。

   

2. 2 1をくるくると巻いて、ラップに包む。(ラップは耐熱性のあるものを使用し、耐熱温度や使用方法を守ってください。)なるべく空気が入らないようにしながら両端を結ぶ。

   

3. 3 2を更に同じようにラップで包み、最後にアルミホイルで包む。

   

4. 4 鍋にお湯を沸かし、3を入れて弱火で30分茹でる。浮いてくるので落し蓋をする。

   

5. 5 30分茹でたら火を止めて、そのまま更に30分放置してから冷蔵庫でしっかり冷えるまで寝かせる。

   

6. 6 食べやすい大きさにカットすれば完成！