ビールが進む！牛肉と茄子のわさび醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛焼き肉に塩こしょうをまんべんなく振り、3分程放置しておく。茄子は食べやすい大きさに輪切りにする。青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   ★を全てボウルに入れてよくかき混ぜ、タレを作る。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、1の茄子を3分程炒める。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ、1の牛焼き肉を色が変わるまでしっかり炒める。

5. 5

   フライパンに2のタレを入れ、牛焼き肉と茄子に味がよく染み込むように炒める。

6. 6

   お皿に盛り付け、1の青ねぎをまんべんなく散らしたら完成！