和風テイストのアレンジガパオライス♪ レシピ・作り方

和風テイストのアレンジガパオライス♪
  • 約10分
  • 300円前後
ブロッコリーの森
ブロッコリーの森
和風テイストにアレンジしたガパオライスです。お手軽にできるので、忙しい日にもおすすめです。
※「調理時間約10分」はご飯を炊く時間は除いています。

材料(2人分)

  • 1.5合
  • 鮭フレーク 大さじ3と1/2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大葉 3〜5枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★うま味調味料 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1と1/2
  • 2個
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは粗みじん切りにする。大葉は適当な大きさに手でちぎる。
  2. 2 フライパンに中火でサラダ油を熱し、鮭フレークと1の玉ねぎを炒める。1分程炒めたら★を加え、さらに5分程炒める。
  3. 3 2に1の大葉を加え、大葉がしんなりするまで炒める。
  4. 4 器に米を入れ、3を乗せる。
  5. 5 同じフライパンで目玉焼きを作る。卵をフライパンに落とした段階でブラックペッパーを振っておく。半熟の目玉焼きがお好みであれば、加熱時間は1分で良いです。
  6. 6 5の目玉焼きをさらに乗せたら完成!

きっかけ

在宅勤務のお昼休みに何かお手軽な丼物が食べたいと思って作りました。

おいしくなるコツ

•大葉がお好きであれば適宜追加してもOKです。 •手順3で、ベーコンを20g程加えても美味しいです。

  • レシピID:1830022152
  • 公開日:2021/05/03
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