炒めなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは薄いいちょう切りにし、さっと茹でる

2. 2

   糸こんは食べやすい長さに切り熱湯に通す

3. 3

   油揚げは油抜きして細切りに

4. 4

   酢、砂糖、醤油を合わせて一煮立ちさせる

5. 5

   ごま油を熱しレンコン、糸こん、油揚げを炒め、4の合わせ酢を絡ませて馴染むまで炒める

6. 6

   すりごまをお好みで