つわぶき料理☆つわの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つわの皮をむくと指先が黒くなるので、手袋があったほうがいいかと思います。

2. 2

   水をはった容器に、皮をむいたつわを10分ほどつけます。

3. 3

   熱湯で5分茹で、ザルにあげて水気を切ります。

4. 4

   鍋に、ゴマ以外の材料をすべて入れて加熱し、中火で汁がなくなるまで見つめます。最後にゴマをふって完成です。