エビの殻まで使った★食べるラー油の具(ラー油なし) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがはそれぞれみじん切りにします。

2. 2

   長ねぎの青い部分をみじん切りにします。

3. 3

   えびを殻ごとミキサーにかけます。

4. 4

   フライパンにごま油をひき、鷹の爪、にんにく・しょうがを入れ、香りを引き出しながら炒めます。

5. 5

   ４に長ネギを入れさらに炒めます。

6. 6

   ５に３のエビペーストを加えて炒めます。

7. 7

   具材と油がよく絡んだらしょう油・砂糖を加えます。

8. 8

   全体に味が馴染んだら完成です。