アサリご飯 あさりごはん 深川めし風 レシピ・作り方

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ポイボス
炊飯器にお任せ簡単なのに美味しい(o^~^o)
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

2合
冷凍むき身あさり
200g
シメジ
60g
千切り生姜
10g
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
シマヤだしの素
小さじ1
料理酒(あさり用)
大さじ1
塩(あさり用)
小さじ1

作り方

  1. 1
    米、あさり下ごしらえ用以外の材料です。
  2. 2
    冷凍あさりに料理酒、塩をまぶしてもみ流水で洗い流ししっかり水を切ります。
    しめじはほぐしておきます。
  3. 3
    炊飯器の釜に洗った米を入れます。
  4. 4
    3の上に2のあさり、しめじ、千切り生姜を入れ醤油、みりん、シマヤだしの素を加えます。
  5. 5
    4に炊飯器のメモリ通り水を入れ軽く掻き混ぜます。
  6. 6
    炊飯器に5をセットして炊飯します。(あれば炊込みモード)
  7. 7
    炊き上がったら軽く撹拌して完成です。

おいしくなるコツ

冷凍むき身あさりは日持ちもして便利ですが長く冷凍していると美味しく無くなりますので出来るだけ新鮮なうちが美味しいです。 面倒でも料理酒と塩でもみ洗いをすることで冷凍臭さが少なくなり美味しくなります。

きっかけ

冷蔵庫に残っていた冷凍あさりのむき身を使い切りたくて作りました。

公開日:2021/02/10

関連情報

カテゴリ
あさり生姜(新生姜)その他の炊き込みご飯深川飯しめじ
関連キーワード
あさり 炊飯器 簡単 しめじ
料理名
あさりごはん アサリご飯

このレシピを作ったユーザ

ポイボス 調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。 料理写真インスタにも載せてます。

つくったよレポート( 1 件)

2021/02/26 17:18
ご馳走様でした(⌒▽⌒)
( ◠‿◠ )s
素敵なレポートありがとうございます。

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