アジのなめろう② レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アジは頭、内蔵を取り除き三枚におろす
中骨、腹骨を取り除いて皮をひき小さく切る - 2 大葉はみじん切りにする
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3
まな板の上にアジ、味噌、酒、生姜、大葉を乗せ、包丁で細かくなるまで叩いて混ぜ合わせる
- 4 器に移し、白ごまをかけたら完成
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つくったよレポート（1件）
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frey-92021/08/14 09:36
レシピを参考にして作ってみました。ご飯のおかずやお酒に合うおつまみとしても良い一品ですね。生姜、味噌、大葉の風味がよくて脂ののったアジを美味しくいただけました。
