そぼろあんかけキノコ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋1に沸騰させたお湯で蕎麦、ほぐしたしめじを7分茹でたらザルにあげ、流水でヌメリを洗い流す。

2. 2

   鍋2に水、めんつゆ、鶏そぼろを入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、そぼろあんを作る

3. 3

   鍋3に水、うどんスープ、蕎麦、しめじを入れて沸騰するまで温める

4. 4

   器に移し、そぼろあん、ねぎ、七味唐辛子をかけたら完成