青菜の炒め物シリーズ★レタスのニンニク炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 レタスをちぎります。
- 2 にんにくはみじん切り又はスライスにします(1/2玉なので目安の量は4~6片くらいです)
- 3 フライパンに油をひき、にんにくの香りを引き出します。
- 4 フライパンにレタスを入れ炒めます。レタスにおおよそ火が通ったところで水で溶いた中華だしを加え、さっと混ぜ合わせて完成です。
きっかけ
レタスが安くなってきたので、久々にローカルの味を食べたくなりました。
おいしくなるコツ
にんにくにきちんと火を通して香りを引き出すこと、水溶きの中華だしを加えたらさっと炒めるだけがポイントです(レタスに火を通しすぎるとシャキシャキした食感が失われます)
- レシピID:1830019165
- 公開日:2020/09/22
関連情報
- カテゴリ
- レタスガーリック・にんにくアジアンサラダ
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