材料（1人分）
- 中華麺（乾麺）
- 100g
- 醤油、酢
- 大さじ2
- 粉末だし
- 4g
- 砂糖
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- きゅうり
- 1/2本
- みょうが
- 2個
- 大葉
- 5枚
- 白ごま
- 少々
- たまご
- 1個
作り方
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- 1
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- きゅうり、大葉、みょうがは食べやすい大きさに細切りにする
錦糸たまごを作る
レシピID 1830018034
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- 2
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- 小さいボウルに醤油、酢、粉末だし、ごま油、砂糖を入れよく混ぜる
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- 3
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- 鍋に沸騰させたお湯で麺を3分茹でたらザルにあげ、流水でヌメリを洗い流す。
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- 4
- 器に茹でた麵を入れ、手順2をかける
きゅうり、みょうが、錦糸たまごを盛り付け、大葉を乗せて白ごまをかけたら完成