木綿豆腐とチンゲンサイの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は賽の目切りで16等分くらいの大きさにします。チンゲンサイは葉と茎を分け、葉はざく切り、茎は食べやすい大きさに切ります。【タレ】を合わせておきます。
- 2 フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜とにんにくを炒めます。香りが出たら豆腐を加えて炒めます。
- 3 豆腐にあらかた熱が通ったらタレとチンゲンサイの茎を入れ、強火で一気に炒めます。1,2分で火を止め、チンゲンサイの葉を入れて余熱で火を通したら完成です。
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なつ父
たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。
限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。
大人も幼児も食べられるものをよく作ります。
このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。
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