ゆで鶏の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でた鶏もも肉 半枚
- 卵 ２個
- 丸大豆しょうゆ 小２
- 伯方の塩 小４分の１
- いの一番 少々
- 水 ３００ｃｃ
作り方
- 1 卵、しょうゆ小１、塩、いの一番、水を混ぜる
-
2
卵液をざるで濾しながら器に注ぐ
-
3
沸騰した蒸し器に入れ、１０分蒸し、火を止めて５分蒸らす
-
4
菜箸でほぐした鶏肉をのせ、しょうゆ小１をかける
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