さっぱり鶏皮ポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回の材料はこんな感じです。

   

2. 2 まず、長ネギの青い部分を薄く輪切りにします。

   

3. 3 切ったら、１０分ほど水にさらします。１０分経ったら水を切ります。

   

4. 4 ネギを水にさらしてる間に、鶏皮を切っていきます。幅１cmぐらいが目安です。

   

5. 5 次にお湯を沸かします。

   

6. 6 沸騰したら、切った鶏皮を加えて２〜３分ボイルします。

   

7. 7 茹で上がったら、ザルに移します。

   

8. 8 ネギと鶏皮はしっかり水気を取ります。

   

9. 9 お皿にネギを盛り付けします。

   

10. 10 次に鶏皮を盛り付けします。

    

11. 11 こんな感じですね。

    

12. 12 ポン酢を添えて完成です。