春を楽しむ 大人の親子丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏肉（ムネ・モモどちらでも） ８０ｇ
- 新玉ねぎ ５０ｇ
- 菜の花 ２５ｇ
- たまご 1個
- おろししょうが 少々
- 水 ６０ｃｃ
- めんつゆ（4倍希釈） 大さじ１
- 玄米ごはん（または白米） 1杯分
作り方
- 1 鶏肉は皮をとり、小さめに切る。玉ねぎは薄くスライスして菜の花は２～３ｃｍに切っておく。
- 2 小鍋またはフライパンに水、めんつゆ、しょうがを入れて火にかけて、煮立ったら鶏肉、玉ねぎを加えて5分くらい煮る。
- 3 菜の花を加えてしんなりしたら、溶き卵をまわし入れ、お好みの半熟具合になったら火を止める。
- 4 ごはんを盛り、３をのせる。
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