野菜のかき揚げ、大根おろし、ネギの蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かき揚げの具材を薄切りにし天ぷら粉をまぶす
-
2
残りの粉を衣用の水で溶き①を混ぜ、揚げ油で２度揚げする
- 3 蕎麦をたっぷりの熱湯で４分ゆで、２分蒸らし、水洗いしてざるにあける
- 4 追いがつおつゆと水を沸騰させる
- 5 温めた蕎麦に④をかけ、かき揚げ、下した大根、刻んだネギ、七味をのせる
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