ゴーヤと豚バラ肉いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを8mm位の厚さに切って、両面に塩コショウをを振り10分位置く。

2. 2

   肉を寝かせている間に野菜をスライスする。

3. 3

   たまねぎスライスをサラダオイルで飴色になるまで炒め甘みを出す。

4. 4

   にんじんとゴーヤを軽く炒めて火を通す。

5. 5

   肉を焼く直前に両面に小麦粉を振る。

6. 6

   両面をこんがり焼き色をつける。

7. 7

   炒めた野菜ともやし、あらかじめ混ぜた、しょうゆ、みりん、酒、しょうが、砂糖を加えて一煮立ちさせ出来上がり。