鶏もも肉のカツ卵丼 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 肉を観音開きにし2等分し、酒、自然塩、コショウを揉みこむ
- 2 クッキングフラワー、溶き卵半個分、パン粉の順に付け、揚げ油で8分位揚げる
- 3 小なべに水と追い鰹つゆを入れて沸騰させ、卵1個半を溶いて回し入れ、分量外の水小2で溶いた片栗粉でとじる
- 4 丼に盛ったご飯に、2~3cm幅に切った②をのせる
- 5 ④に餡をかけ、三つ葉をのせる
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