焼なすのカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鍋に油大２を熱し、食べやすい大きさに切ったにんじん、玉ねぎ、じゃがいも、肉を炒める
- 2 じゃがいもを取出し、①にローリエ、水、皮をむいたトマトの半量を入れ２０分以上煮る
- 3 カレールウ、じゃがいもを入れ、１５分弱火で煮、ガラムマサラを加える
- 4 フライパンに油大２を熱し、スライスしたなすを両面焼き自然塩を振る
- 5 皿にご飯を盛り、カレーとなすをのせ、レタスとトマトを添える
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