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干椎茸、牛蒡、蒟蒻、人参、大根、生姜、ネギのたら汁 レシピ・作り方

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faiten888
美味しいです

材料（３人分）

たらのあらと肝
1パック
たらの切り身
３切れ
水
２０００ｃｃ
干し椎茸（戻す）
３個
大根
１０ｃｍ
こんにゃく
3分の1個
ごぼう
半本
にんじん
３分の１本
ネギ
半本
みそ
お玉１杯
ほんだし
大１
酒
大２
生姜の薄切り
1枚
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作り方

  1. 1
    こんにゃくは薄切りにし熱湯で5分茹でる
  2. 2
    鍋に水、生姜、①、ネギ以外の食べやすい大きさに切った野菜を入れてあくを取りながら煮る
  3. 3
    たらの切り身と熱湯をかけたたらのあらを入れる
  4. 4
    肝、酒、みそ、ほんだしを入れる
  5. 5
    ネギを入れひと煮立ちさせる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2018/02/10
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カテゴリ
たら

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