春雨の餃子 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 豚挽肉 ５００ｇ
- 春雨 １５ｇ
- 片栗粉、水（溶かす） 各大１
- 白菜 4分の1個
- ★生姜（すりおろす） 1かけ
- ★にんにく（すりおろす） ２かけ
- ★ネギ（微塵切り） 半本
- ★オイスターソース 大１
- ★しょうゆ 大２
- ★自然塩 小１
- ★酒 大２
- ★ゴマ油 大２
- ★コショウ ５振り
- 餃子の皮 100枚
- キャノーラ油 大５
- （付けダレ）しょうゆ、ラー油、酢 適量
作り方
- 1 白菜を熱湯で茹で、みじん切りにし、ふきんに包んで水気を絞る
- 2 春雨を熱湯で4分煮、ざく切りにする
-
3
挽肉と★を捏ね、粘りが出てきたら、白菜、春雨、水で溶いた片栗粉を入れて混ぜる
-
4
皮で包む
-
5
フライパンに並べて火にかけ、熱湯300ｃｃを入れて蓋をし、8分蒸し煮する
- 6 蓋を取り、火を強めて水分を飛ばし、キャノーラ油大1を回しかけ焼き色を付ける
-
7
付けダレにつけて食べる
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えむえむむෆお休み中2022/06/16 15:04
こんにちは♪レポありがとうございます♡
レシピ参考にさせて頂きました✧︎*。とっても美味しかったです(´˘`＊)
素敵な午後をお過ごしくださいね(*´▽`)ﾉ -
ゴールデンアルジータ2018/01/21 07:14
家族に好評でした！
ごちそう様です(*^^*)
