ぶりのあらと大根の煮物 レシピ・作り方

ぶりのあらと大根の煮物
  • 約30分
faiten888
faiten888
簡単です

材料(2人分)

  • ぶりのあら 1尾分
  • 大根 3分の2本
  • 〇水 600cc
  • 〇しょうゆ 大2
  • 〇みりん 大1
  • 〇酒 大1
  • 〇ほんだし 大2
  • 1つかみ
  • 小1

作り方

  1. 1 大根は2cmの厚さに切り十字にかくし包丁を入れる
  2. 2 鍋に①、分量外のかぶる位の水、米を入れ、串が通るまで煮る
  3. 3 大根を取出し流水でぬめりを洗い流す
  4. 4 ぶりのあらは塩小1を振りかけ、水で洗い流してくさみを取る
  5. 5 鍋に分量外湯を沸かし、4を入れ、表面が白くなったら取り出す
  6. 6 鍋に〇を煮立たせ、ブリのあらを入れ、あく取りシートをのせ、火が通るまで煮る
  7. 7 ぶりを取出し、煮汁で大根を5分位煮る
  8. 8 ぶりを鍋に戻し温める

きっかけ

ぶりのあらと大根があったので

  • レシピID:1830010713
  • 公開日:2017/08/23
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
大根
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る