アーティチョークとマヨディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーティチョークの先端を切り落とします。
   がくの先のとがった部分もハサミで切り落とします。

   

2. 2 鍋にアーティチョークとひたひたの水、レモン汁を入れます。
   やわらかくなるまで茹でます。

   

3. 3 マヨネーズとめんつゆを混ぜます。
   アーティチョークに添えて完成です。

   

4. 4 がくの付け根の白くて柔らかい部分と、花の付け根を食べます。
   （花びらになる部分は廃棄します。）

   

5. 5 花を取り除いた花のつけ根の部分です。美味しいです。