ひたし豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- くらかけ豆 1カップ
- だし汁 400cc
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 豆は一晩水に浸す。
-
2
1の豆と水500ccを圧力鍋に入れ、火にかける。
圧力が上がったら弱火で3分煮る。 - 3 2を急冷却し、圧力が下がったら蓋を開け、水気を切る。
-
4
3と残りの材料を鍋に入れ、弱めの中火で5分煮る。
器に盛る。
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