ザクっと美味しい おさつチップ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- さつまいも 1本〜
- 揚げ油 適宜
- 塩 少々
作り方
-
1
さつまいもの皮をむきスライサーで薄切りにします。水にさらした後しっかり水気を切ります。
-
2
170度の油に、1枚ずつさつまいもを入れていきます。
少ししたら、先に入れたさつまいもの下に(鍋底に)入れるように、また1枚ずつさつまいもを入れていきます。
数回繰り返します。
-
3
鍋底のさつまいもが焦げてしまわないよう、時々全体を混ぜます。
水気がなくなって、油から出してもふにゃっとしなくなったら、キッチンペーパーに乗せて油を切り、塩を振ったら完成です。
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- おさつチップ
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おやつにもおつまみにも。