椎茸の和風かき玉汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
水が煮立ったら火を止めてかつお節を加える。
ごく弱火で1分加熱し、茶こしでこす。
-
2
1のだしを小鍋に入れ、椎茸を加える。
火にかけ中火で3分煮たら●の材料を加える。
再び煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れる。 -
3
再び煮立ったら、強火にして、溶き卵を回し入れる。火を止めて、予熱で卵に火を通す。
器に盛り、長ネギとゴマ油をトッピング。
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