そば粉と白玉粉でニョッキ～コーンクリームソース～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜コーンクリームホワイトソースを作る＞
レシピID：1830007684
の通り、コーンクリームホワイトソースを作る。 -
2
＜ニョッキをつくる＞
ニョッキの材料を全てボウルに入れ、よく練る。
耳たぶくらいの固さにしてください。
白玉粉がしっかり混ざるまで練って下さい。
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3
転がして細長く延ばし、細かく切る。
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4
丸めてつぶし、フォークで模様をつける。
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5
熱湯で茹で、ニョッキが浮いてきたら1～2分茹でる。
ざるにあけて湯を切り、水をはったボウルに入れておく。
-
6
フライパンにソースの材料を全て入れ、5のニョッキを水気を切って加える。
塩コショウで味を調え、器に盛る。
- 7 トッピングの材料を盛り付け出来上がり。
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食感が最高です。