おいしいだしのレシピ レシピ・作り方
材料（1リットル人分）
- 水 1リットル
- 利尻昆布 5cm×15cm
- かつお節 茶碗1杯分
作り方
-
1
昆布を分量の水に6時間つけたら、弱火で30分煮る。途中あくが出たら、きれいにとる。
-
2
昆布を煮ている間、かつお節を削る。
-
3
昆布を取り出し、かつお節を入れ、弱火で5分煮る。
-
4
茶こしでこして、出来上がり
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