牛スジ入りカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎの半量をみじん切りにしてサラダ油小１で炒める
- 2 牛スジは熱湯で2回茹でこぼす
- 3 シャトルシェフにサラダ油小２を熱し、食べやすい大きさに切ったにんじん、ジャガイモ、残りの玉ねぎ、豚肉カレー用、①を入れて炒める
- 4 水、ローレル、白ワイン、ガラムマサラを加え、20分沸騰させ1時間保温する
- 5 カレールーを混ぜ20分とろ火で煮る
- 6 ご飯にかける
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