山椒香る♪しらすと小エビの和風チャーハンレシピ・作り方

Name: 山椒香る♪しらすと小エビの和風チャーハン
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 2膳分; 卵 2個; しらす 20～30g; 乾燥小エビ 20～30g; 万能ネギ(小口切り) 20～30g; めんつゆ 大さじ2; 山椒の粉 小さじ1/2～1; 白ごま 小さじ1/2～1; 炒め油 少々

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約10分
300円前後

えみどん☆

味付け簡単♪山椒や白ごま、しらすやエビの香りが良い和風チャーハンです☆カルシウムもしっかり摂れちゃいます(^^)

材料（2人分）

ご飯: 2膳分

卵: 2個

しらす: 20～30g

乾燥小エビ: 20～30g

万能ネギ(小口切り): 20～30g

めんつゆ: 大さじ2

山椒の粉: 小さじ1/2～1

白ごま: 小さじ1/2～1

炒め油: 少々

作り方

1

ザルにご飯を入れて、水でぬめりを洗い流し、水を切る。→パラパラチャーハンを作るコツです(^^)v♪
2

フライパンに油を敷き、溶き卵を入れて炒り卵にし、しらすを追加し炒める。
3

②にご飯を追加し、水分を飛ばすイメージでご飯を炒め、小えび、ネギを追加。めんつゆと山椒で味付けし、白ごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

個人的に山椒や白ゴマは多めの方が香りが良くてオススメです♪お好みで調整してください☆

きっかけ

野菜をいろいろ切るのがめんどくさくて(^^;)ネギもまとめて切って冷蔵保存してあったので、包丁＆まな板を使わずできるこのチャーハンを作ってみました☆

公開日：2015/09/09

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このレシピを作ったユーザ

えみどん☆ 料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑) その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても次に再現できないこともこれまたしばしば(笑) そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪ 基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!! 忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆