甘くて美味しい★ちぢみほうれん草の優しい卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちぢみほうれん草はよく洗って、ざく切りにし、ベーコンは5ミリ幅に切ります。
   卵は割りほぐし、牛乳と砂糖を加えて混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを温め、卵を入れます。全体がトロッとしてきたら、ざっくりと混ぜ合わせ、取り出します。（ポロポロの細かい状態にはしません）。

3. 3

   フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、炒めます。
   （２）のサラダオイルが少し残っているのと、ベーコン自体に脂があるので、ここでは油を引きません。

4. 4

   ベーコンがカリッとしてきたら、ほうれん草を加えて炒めます。

5. 5

   ほうれん草に油がまわったら、酒、醤油、胡椒をを加えて炒め合わせます。

6. 6

   最後に卵を戻し入れ、ざっくりと混ぜ合わせたら、できあがり。

7. 7

   肉厚のちぢみほうれん草が甘くて、思わず笑顔になっちゃいます。