チーズでマイルド☆カレー風味のポークピカタ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
fukuwajutu
塩麹とカレー粉に漬けた豚肉を、チーズ入りの卵をまとわせてピカタにします。スパイシーなカレーを、チーズがまろやかにくるんでくれます。
材料（約3人分）
作り方
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1
豚ブロック肉は8～10ミリの厚さに切ります。
塩麹とカレー粉を混ぜ合わせ、豚肉の両面にまぶして15分ほどおきます。
卵は割りほぐし、粉チーズを加えて混ぜておきます。
-
2
豚肉の両面に薄力粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせます。
-
3
フライパンにサラダオイルを温め、卵にくぐらせた豚肉を順番に並べていきます。
弱めの中火で4分ほど様子を見て、焼き色がついたら裏返し、フタをしてさらに5分ほど焼きます。
-
4
お肉を軽く押してみて、透明な肉汁が出てくれば、焼き上がりです。
お好みでケチャップをかけて、いただきます。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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sakoto20152018/12/19 19:17
チーズ入りのカレーピカタが好評で、あっという間になくなりました。
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