柚子の香り♪ちょっと大人な豚のネギ塩だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩麹をまぶしておきます。
   長ネギとショウガをみじん切りにします。

2. 2

   柚子は皮を薄くむいて千切りにし、果汁を絞ります。
   ネギとショウガに、柚子の果汁と★を加えて、よく混ぜておきます。中華だしをぬるま湯で溶いておくと混ざりやすいです。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを温め、豚肉を焼きます。

4. 4

   焼きあがった豚肉に、ネギ柚子ダレをたっぷりかけて、いただきます。
   柚子の皮の千切りを少しとっておいて、仕上げに飾ると、キレイです。