おいもみたいにホクホク♪ブロッコリーの茎のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は、色が変わっている部分は取り除き、半月切りにします。
   長ネギ、豆腐、油揚げは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋にバターを温め、ブロッコリーの茎を炒めます。

3. 3

   ブロッコリーが透き通ってきたらだし汁を入れ、温まったら他の具材を加えます。
   ネギが柔らかくなったら火を止め、味噌を加えて味を調えます。

4. 4

   ブロッコリーがほっくり甘くて、じゃがいもみたいになります。
   彩りに、ブロッコリーの小房を1つのせても、いいかもしれません。