ゴーヤのグラタン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤと玉ねぎを薄くスライスする。
2. 2 フライパンにバターを小さじ1くらい（分量外）入れて①をしんなりするまで炒めます。
3. 3 耐熱ボールにバターを入れてレンジで20秒加熱する。
4. 4 ③に振るった薄力粉を入れて素早くかき混ぜる。（茶こしなどで振るうと便利）
5. 5 ④に牛乳を少しずつ入れて、素早く混ぜながらダマにならない様にすべて入れ混ぜる。
6. 6 ⑤を②のフライパンに入れて火をつける。
   中火～弱火で塩とブラックペッパーを加え、とろみが出たら火を切る。
7. 7 耐熱皿に⑥を入れて、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで4～5分焼いて完成です。